Luca Worbs

Luca Worbs

KI im Kleinbetrieb.

Wie ich drei Betriebe mit KI führe. Zum Nachmachen.

Inhaber von Biergarten Hochsaison, Strandbar Kieskauer und Fotostudio Kurth.

Erstgespräch buchen

Bekannt aus Galileo, BR und FOCUS online.

Der Himmel über Seelze, nach Uhrzeit.

Drei Betriebe, ein Inhaber

Ich führe einen Biergarten, eine Strandbar und ein Fotostudio. Den Papierkram bereitet Claude vor. Ich entscheide.

Zuerst liest Claude die Mail.

Aus allen Postfächern, zweimal am Tag.

Dann ordnet es sie ein.

Reservierung, Rechnung oder Frage. Mit Priorität und Frist.

Es schreibt die Antwort vor.

In meinem Ton, als Entwurf.

Ich gebe frei.

Erst dann geht sie raus. Das gilt auch für WhatsApp.

Dein Posteingang

Nach den zwei Terminen: Antwort vorgeschrieben, Angebot fertig im Anhang. Du gibst frei.

Weihnachtsfeier für 34

Art
Feier-Anfrage
Priorität
hoch, fragt noch bei zwei anderen an
Kurz
Freitag, 11.12., ab 18:30. Vegetarier dabei, eine Kollegin isst glutenfrei.
Geprüft
Kalender frei. Angebot aus deiner Preisliste erstellt, auf Jana zugeschnitten.
Antwortvorschlag

Hallo Jana, der 11. Dezember ab 18:30 ist bei uns noch frei. Anbei das Angebot für eure Weihnachtsfeier mit 34 Personen, zwei Varianten zur Wahl. Vegetarisch geht bei beiden, glutenfrei am besten mit dem Buffet. Soll ich euch den Abend bis Mittwoch freihalten? Viele Grüße

PDFAngebot_Weihnachtsfeier_Jana_2026-12-11.pdf

Drei Beispiele, keine echten Mails.

Seit 2017 selbstständig.
Seit 2020 Unternehmer.

Selbstständig heißt: Ich mache die Arbeit selbst. Unternehmer heißt: Ein Team und Systeme machen die Arbeit, ich führe.

  1. Mit 13 am Tretbootverleih.

  2. Mit 15 am Imbiss. Daneben Assistenz der Geschäftsführung bei Tubeconnect Media, von der Gründung an.

  3. Mit 16 der erste Businessplan: Eis vom Lastenrad am Maschsee. Daraus wird Rentfoodbike, Getränkeräder für Firmen.

  4. Biergarten Hochsaison in Seelze. Ab hier Unternehmer.

  5. Abitur, neben dem Biergarten.

  6. Wirtschaftswissenschaften an der Leibniz Universität Hannover.

  7. Strandbar Kieskauer in Hannover.

  8. Fotostudio Kurth in Seelze übernommen. Eigene iPhone-App gebaut: „Smarter Cocktails“.

  9. Mitgründer von LokalHeld. Und Claude übernimmt den Papierkram.

Über mich

Ich bin Luca, aus Seelze bei Hannover. Drei Betriebe heißt viel Kleinkram: Mails, Reservierungen, Rechnungen, Nachrichten vom Team. Was sich wiederholt, macht bei mir eine Automation. Was rausgeht, sehe ich vorher.

Hier zeige ich, wie das gebaut ist. Zum Nachmachen.

  • Der Biergarten Hochsaison von oben, zwischen alten Bäumen

    Biergarten Hochsaison in Seelze

  • Die Strandbar Kieskauer von oben, am Kiesteich

    Strandbar Kieskauer in Hannover

  • Das Fachwerkhaus des Fotostudio Kurth in Seelze

    Fotostudio Kurth in Seelze

Was läuft, und wann

  • Mail-Autopilot zweimal am Tag
  • Reservierungen alle 10 Minuten
  • Rechnungen jeden Morgen
  • Kassendaten viermal am Tag
  • WhatsApp wenn ich frage

Womit

  • Claude liest, ordnet, schreibt vor
  • Python-Skripte holen und verteilen
  • Rechner im Laden läuft rund um die Uhr
  • Kalender Reservierungen
  • WhatsApp-Anbindung Team und Gäste
  • Prognosemodell Umsatz der nächsten Tage

Posteingang für Wirte.

Feier-Anfragen am selben Tag beantworten, mit Angebot. Für Wirte mit Team, eingerichtet in zwei Terminen.

  1. Erstgespräch

    Wir schauen, wo bei dir Anfragen liegen bleiben. Du bekommst einen Tipp, den du am selben Tag umsetzt. Passt es nicht, sage ich das.

    30 Minuten, Telefon oder Video. Kostenlos.

  2. Termin 1: einrichten

    Deine Pakete, Preise und Bedingungen kommen in eine Vorlage. Du richtest Claude ein, ich leite an. Ziel: Die ersten Entwürfe liegen in deinem Postfach.

    90 Minuten per Video. 390 € zzgl. USt.

  3. Termin 2: nachschärfen

    Eine Woche später, mit der Person aus deinem Team, die Anfragen übernimmt. Was im Alltag gehakt hat, wird angepasst. Ziel: Es läuft auch, wenn du im Service stehst.

    60 Minuten per Video. 190 € zzgl. USt.

  • Nur für Betriebe. Jeder Termin wird einzeln bezahlt, nach Termin 1 kannst du aufhören.
  • Du bekommst mein Posteingang-Paket zum Behalten: Vorlage, Regeln und den Skill für Claude.
  • Du brauchst Claude im Team-Tarif mit zwei Plätzen, Windows oder Mac. Den Vertrag schließt du direkt mit Anthropic.
  • Ich berate, du richtest ein. Wir arbeiten mit Beispielmails, nicht mit deinen Gästedaten. Eine Rechtsberatung ist das nicht.
  • Ich nehme zwei Wirte im Monat. Nebenbei führe ich drei Betriebe.
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Fragen

Was kostet das Erstgespräch?

Nichts. 30 Minuten, am Telefon oder per Video.

Kann ich das nicht selbst einrichten?

Doch, die Werkzeuge kann jeder kaufen. Zeit kosten die Regeln: keine erfundenen Preise, keine Zusage ohne Kalender, keine Beschwerde ohne dich. Die habe ich in meinen Betrieben gelernt und gebe sie dir fertig mit.

Brauche ich Technikwissen oder einen Mac?

Nein. Du arbeitest in Claude, im Browser oder in der App, unter Windows oder Mac. Programmiert wird nichts.

Was kostet mich Claude?

Den Team-Tarif zahlst du direkt an Anthropic, mindestens zwei Plätze. Die aktuellen Preise stehen auf claude.com/pricing.

Schickt die KI dann Mails in meinem Namen?

Nein. Claude schreibt Entwürfe, senden tust du oder dein Team. Das ist die wichtigste Regel.

Und der Datenschutz?

Gästemails gehören nicht in ein privates KI-Abo. Der Team-Tarif läuft unter den Geschäftsbedingungen von Anthropic, mit Vertrag zur Auftragsverarbeitung. Ob das für deinen Betrieb reicht, prüfst du mit deinem Datenschutzbeauftragten oder Anwalt. Für deine Gästedaten bist du verantwortlich. Ich berate zur Technik, nicht zum Recht.

Geht das auch für meine Branche?

Gebaut ist es für Gastro mit Team, das kenne ich aus zwei eigenen Betrieben. Anfragen, Termine und Rechnungen gibt es auch in Läden, Studios und Salons. Ob es bei dir passt, klären wir im Erstgespräch.

Zum Nachmachen.

Im kostenlosen Erstgespräch schauen wir, wo bei dir Anfragen liegen bleiben. Du gehst mit einem Tipp raus, auch wenn wir nicht weitermachen.

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